
167000, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Печорская, 71
Приемная тел/факс: (8212) 22-31-60
info@syktmoloko.ru
Телефон горячей линии
8-800-250-09-69
Коммерческий отдел
(заключение договоров, прием заявок)
тел. (8212) 223-137, 206-171
sale2@syktmoloko.ru
СЫР МЯГКИЙ "КРЕСТЬЯНСКИЙ"
Мягкий сыр «Крестьянский» - сыр без созревания, имеет нежную, в меру плотную консистенцию, готовится сыр в течение нескольких часов и после процесса посолки и обсушки, готов к употреблению.
Технология производства и вкусовые показатели сыра Крестьянского очень близки с Адыгейским сыром.
Отличие этого вида сыра от остальных в том, что его изготавливают из молока с использованием творожной сыворотки. Творожную сыворотку вливают в горячее молоко, при этом образуется сырное зерно. Затем зерно с сывороткой наливают в плетеные корзины, после того как сыворотка стекает, головку сыра переворачивают – так получается характерный рисунок на сырной головке. Сверху сыр обязательно посыпают солью.
Это очень ценный и полезный продукт питания, относящийся к категории диетических.
![]() | ![]() |
---|---|
![]() | ![]() |
![]() |